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今日のお勧め記事 ⇒ 喜多方ラーメンについて
喜多方ラーメンは、福島県の喜多方市とそのまわりで多く作られているラーメンの総称となっています。このあたりはラーメン店が多く存在していて、人口約4万人に対して、120件ものラーメン屋が店を連ねているという地域で、その対人口比でのラーメン店の集中度は、札幌ラーメンや博多ラーメンにも引けを取らないものとされています。このあたりは、そば粉が多く生産されているため、おそば屋さんも多くあって、麺類が盛んな土地なのですが、普通「そば」といえば、ラーメンを指すことが多いのです。紛らわしくな
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