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熊本県

黒亭

黒亭

  • 熊本県熊本市二本木2丁目1-23
  • 096-352-1648

熊本ラーメンの東の正横綱! 黒亭は昭和32年に開店しているというので既に創業43年の歴史があり、熊本・・・

大黒屋ラーメン

大黒屋ラーメン

  • 熊本県菊池郡菊陽町大字津久礼126-6
  • 096-232-0495

グリーンホテル北フジチク前信号を左57号線オートバックス近く ☆定休日 毎週水曜日☆営業時間 午前1・・・

天和ラーメン

天和ラーメン

  • 熊本県熊本市新市街11-7
  • 096-322-6926

1日200食限定のラーメン トンコツ独特のくさみがなく、あっさりしたスープに仕上げる ・・・



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今日のお勧め記事 ⇒ ラーメンの種類

ラーメンの種類は多岐にわたりますし、その分類方法によっても異なってきますが、まずは、その麺によって区別をすることにしましょう。ラーメンの麺は、大きく分けて、生麺とインスタントの麺に分かれます。通常、スーパーマーケットなどでラーメンを買い求めようとすると、生麺のコーナーとインスタントラーメンのコーナーに分かれていることを見ても、この麺の種類による分類が、まずは一番大きな区分になるのではないかと思います。 生麺は、小麦粉を材料として、かん水というアルカリ塩水溶液をこれに加えて、

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