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富山県

琥珀物語

琥珀物語

  • 富山県射水市西新湊13-1
  • 0766-83-0016

ご機嫌なひとときをお過ごし下さい オーナーを務めた富山市総曲輪の喫茶店『琥珀』にちなんで名付けられた・・・

おもだかや

おもだかや

  • 富山県下新川郡朝日町月山2190
  • 0765-83-0270

8号線沿い細麺。太麺。すり鉢の器。自家製辛みそ。富山の老舗! 何はともあれのれんをめくって中へどうぞ・・・

喫茶ロマン

喫茶ロマン

  • 富山県富山市桜町1丁目2-6
  • 076-444-0741

塩ラーメンを始めました 朝、昼、晩、いつでも欲しくなる24時間型ラーメンです。色の割にはあっさりして・・・



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今日のお勧め記事 ⇒ 東京ラーメンについて

東京ラーメンという名称については、その名の通り、東京周辺で食されているラーメンを指します。しかし、東京は大都会でさまざまなラーメン店があるため、東京ラーメンという名称でひとまとめにできる物はないとされています。強いていえば、関東風のラーメンということで、しょうゆ味ベースのスープに、麺はちょっと縮れた麺というのが定番になっているようです。しかし、私が行った東京のラーメン店でそのような定番にそったラーメンを出されたことはなくて、やはり大都会だけに、特徴のないラーメン店は生き残れ

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