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「ラーメン探索ナビへ」へのご訪問ありがとうございます。

私は建築士の仕事をしていますが、その仕事の性質上、全国各地に出張することが多くて、そこの土地のラーメンを食べる機会が多いです。

やはり、ラーメンは土地柄を一番よく表しているのではないかと思うので、そういう情報もなるべく多く入れていこうと思います。

それに加えて、ラーメンの歴史もおもしろいのではないかと思います。

単に、中国からやって来た麺類だと思っていると、それは大間違いで、中国からやって来て以来、様々な工夫や努力を日本人はラーメンに費やして、今のようなラーメン隆盛の時代が来たのだと思うので、是非この情報も参照してください。

私の知り合いでも、どこのラーメンがおいしいとかの話題は結構盛り上がるので、私が勝手に思っているだけかもしれませんが、でもラーメンに興味がある人が多くいるのは、ホームページや携帯電話の情報の多さでもうかがい知ることができます。

それで、このたび私は、全国のラーメン情報やラーメンの食べ方種類などの情報を満載したホームページを設けることにいたしました。

ラーメン探索ナビアップ

ラーメン探索ナビでは全国のラーメン屋さんを探索しています。オススメの各ラーメン屋さんを随時ピックアップしています。まずはここからご覧になってみてはいかがでしょうか?

シンマンエン ラーメン将峰 おおぼし
食堂 大自然

食堂 大自然

  • 長野県安曇野市穂高柏原2391-4
  • 0263-82-1037

安曇野山賊焼き(鶏肉)ラーメンにカツ丼など 国産食材を使った料理です。一品料理も おすすめ!ランチ・・・

焼肉くろせ

焼肉くろせ

  • 広島県東広島市黒瀬町川角572
  • 0823-82-2750

ご笑味下さい!我が社自慢の黒瀬牛! <我が社自慢の黒瀬牛♪>餌からこだわり育てた黒毛和牛の雄のみを使・・・

一源

一源

  • 香川県観音寺市豊浜町箕浦416
  • 0875-52-5796

当店のにんにくラーメンは一度食べたらやみつきになるラーメン! JR箕浦駅より徒歩で5分のところに有り・・・

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ちょっと変わったラーメン

尾道ラーメンについて

尾道ラーメンは、広島県の尾道市とその周辺で食べられているラーメンの総称ですが、その特徴としては、しょうゆ味ベースのスープに、豚の背脂を混入させて、独特の味に仕上げていることです。もとは、まずは瀬戸内海で捕れた小魚を煮込んだだしに、鶏ガラスープを加えて作ったものがベースになってますが、それでは、味の濃さが出ないため上記のような味にしてあると思われます。もちろ



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今日のお勧め記事 ⇒ ダイエットラーメンについて

世の中はダイエットブームということで、高カロリー食の代表格であったラーメンも、ダイエットラーメンという名の下に、麺に小麦粉を使わずに、いろんな大体食材を使ったものが売り出されています。ものは試しと、このほど通信販売で買って試食をしてみました結果は、やはり、本物のラーメンとはほど遠い味でした。スープは結構本物と変わらないようでしたが、スープだけでなしに、麺もラーメンの重要な要素なのですから、その麺に寒天とかこんにゃくとかが使われていては、おなかに収まった容量は結構あるように思